Flammkuchen Grundrezept!

Zutaten



Für den Flammkuchenteig

(6 Stück)

• 500 g Mehl
• 250 ml Wasser
• 2 EL Öl
• 1 TL Salz

Flammkuchenteig

1. Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Diesen in Folie einwickeln und für mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, bevor er ausgerollt und belegt wird.

2. Den Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Flammkuchenteig in gleich große Portionen teilen, dünn ausrollen und je nach Rezept belegen. Für etwa 10 Minuten backen, bis die Teigränder leicht gebräunt sind.