Barbekü spesiyalitelerimiz ile her barbekü partisi başarılıdır!

Steak und Grillwürstchen sind der Renner bei jeder Grillfeier, ebenso wie Grillgemüse oder Grillkäse. Mit unseren Grillspezialitäten können Sie außergewöhnliche Grillgerichte kreieren. Denn egal ob Grillsauce, Marinade oder Gewürze: Mit unseren BBQ-Ideen wird Ihre Grillparty ein Erfolgt.

Izgaraya koşun!

(indirilecek tarifler)

Tavuk göğsü köri sarmaAkdeniz ızgara salatasıChackalaka tavuk şiş

SÜRTME VEYA MARİNASYON?

Her ikisinin de avantajları var. Çünkü tek işlemde ızgaradaki yemek daha hızlı pişerken, önce hiçbir sıvının buharlaşması gerekmiyor ve lezzetli bir kabuk oluşuyor, diğer işlemde et daha da yumuşak oluyor. Hem farkı açıklıyoruz hem de lezzetli tarif fikirlerini ortaya çıkarıyoruz. Her iki durumda da barbekü partisi bir keyif gösterisine dönüşüyor.

MARİNASYON NEDİR

MARİNA NASIL YAPILIR

Izgara yemeğinizin tadını süper sulu ve baharatlı çıkarmak istiyorsanız, ızgara turşusunu tercih etmelisiniz. Çünkü başka hiçbir hazırlama yönteminde et bu kadar yumuşak, sebzeler bu kadar lezzetli olamaz.

Menşei: Marine, "ekşi, baharatlı turşu sosu" olarak da bilinir ve kökeni, yiyeceklerin daha uzun süre dayanmasını sağlamak için tuzlu suda turşu yapılmasına dayanır. Günümüzde marine etme sadece bir saklama yöntemi olmaktan öte, her şeyden önce bir lezzet arttırıcıdır.

Özelliği: Çeşitli baharat ve şifalı bitkilerde bekletilmesi sayesinde baharatlı aromalar yemeğin derinliklerine nüfuz eder ve ona özel bir tat verir. Olasılıklar sonsuzdur ve hayal gücünün sınırı yoktur. Önemli olan asitlik, yağ ve baharatın birleşimidir. Bu, etin yapısını biraz etkiler ve onu inanılmaz derecede yumuşak hale getirir. Ayrıca ızgarada pişirilen yiyecekler çok çabuk yanmaz veya ızgara sırasında kurumaz.

Wajos marinatları: Damak zevkinize göre leziz bir kuru marinat oluşturmak için marinatlarımızı ve barbekü soslarımızı, sirke ve yağ spesiyalitelerimizi, hardal ve baharat karışımlarımızı birleştirin.