Varje grillfest blir en succé med våra grillspecialiteter!

Biff och grillad korv är en hit på varje grillfest, liksom grillade grönsaker eller grillad ost. Med våra grillspecialiteter kan du skapa extraordinära grillrätter. För det spelar ingen roll om det är barbecuesås, marinad eller kryddor: Med våra BBQ-idéer blir din grillfest en succé.

Spring till grillen!

(recept att ladda ner)

Kycklingbröst currywrap MedelhavsgrillsalladChackalaka kycklingspett

RUBBNING ELLER MARINERING?

Båda har sina fördelar. För medan maten på grillen tillagas snabbare med en process eftersom inga vätskor behöver avdunsta först och det också skapas en läcker skorpa, blir köttet desto mörare med den andra processen. Vi förklarar skillnaden och avslöjar även läckra receptidéer. Hur som helst blir grillfesten ett nöjesspektakel.

VAD ÄR MARINERING

HUR MAN GÖR EN MARINAD

Om du vill njuta av din grillade mat supersaftig och kryddig bör du välja grillmarinad. För utan någon annan beredningsmetod är kött så mört och grönsaker så smakrika som med denna.

Ursprunget: Marinaden kallas även för "sur, kryddad inläggningssås" och har sitt ursprung i att sylta mat i saltvatten för att den ska hålla längre. Idag är marinering mer än bara ett sätt att konservera, utan framför allt en smakförstärkare.

Funktionen: Tack vare blötläggningen i olika kryddor och örter tränger de kryddiga aromerna djupt in i maten och ger den en speciell smak. Möjligheterna är oändliga och det finns inga gränser för fantasin. Det viktiga är kombinationen av syra, olja och smaksättning. Detta påverkar köttets struktur något och gör det otroligt mört. Dessutom brinner inte den grillade maten för snabbt eller torkar ut vid grillning.

Wajos-marinader: Kombinera våra marinader och grillsåser, vinäger- och oljespecialiteter, senaps- och kryddblandningar för att skapa en läcker torr marinad efter din smak.